قصة فوائد التمر أو بالإنجليزية (Dates): هو من الثمار المباركة والطيبة التي سخرها الله تبارك وتعالى للإنسان. حيث تُنْتِج أشجار النخيل هذه الثمار. وهذه الثمار تسمى بـ (التمر) في المرحلة الأخيرة من نضوجها، حيث تصبح هذه الثمار جافة ومتماسكة وقاتمة اللون في هذه المرحلة، وتصبح قشرتها جامدة، ويمكن أن نشبه هذه المرحلة بمرحلة الشيخوخة عند الإنسان. وأما المرحلة التي تسبق المرحلة الأخيرة فتسمى فيها هذه الثمار بـ (الرُّطَب)، وأما المرحلة التي قبلها فهي (البُسْر)، والتي قبلها فهي (البلح) أو (الخَلال)، وأما المرحلة الأولى فتسمى بـ (الطلع).
فوائد التمر
وللتمر فوائد كثيرة، حيث أن له قيمة غذائية كبيرة، ففيه العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والمفيدة للإنسان، والتي تتفاوت نسبتها حسب نوعية التمر، ويمكننا تلخيص تلك العناصر على النحو التالي:
التمر غني بالسكريات الطبيعية، والتي تتميز بسرعة امتصاصها وهضمها وانتقالها للدم، ومن تلك السكريات: الجلوكوز، والفركتوز الذي يسمى أيضًا بسكر الفاكهة.
التمر غني بالفيتامينات الهامة للجسم، مثل: فيتامين (أ)، وفيتامين (ب1)، وفيتامين (ب3).
والتمر أيضًا غني بالكربوهيدرات، وفيه نسبة من البروتينات.
كما أن التمر غني بالأملاح المعدنية التي لا غنى للإنسان عنها، ومنها: البوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، والكالسيوم، واليود، والمنجنيز.
وفي التمر أيضًا نسبة من الدهون والألياف.
وتَنْبع من العناصر الغذائية التي سبق ذكرها الكثير من الفوائد الصحية، والتي يمكن تلخيصها على النحو التالي:
إ نّ السكريات الموجودة بكثرة في التمر تعتبر مصدرًا مهمًا للطاقة لجسم الإنسان.
الفيتامينات الموجودة في التمر لها فوائد كثيرة، فمثلًا: فيتامين (أ) ضروري لصحة البشرة والجلد، وفيتامين (ب) يساعد على الهضم، ويحافظ على سلامة الجهاز العصبي.
التمر يقوي الجسم بشكل عام، حيث يساهم في تقوية الأعصاب والعضلات، ويؤخر مظاهر الشيخوخة.
الكالسيوم الموجود في التمر يحافظ على صحة العظام والأسنان ويقويها.
يعتبر التمر ملينًا، ومنظفًا للأمعاء، حيث يستخدم في علاج حالات الإمساك؛ وذلك بسبب الألياف التي تتوفر فيه.
التمر مفيد جدًا لصحة المرأة الحامل، فقد أثبتت الأبحاث الطبية، أن التمر ييسر عملية الولادة، ويحافظ على سلامة الأم والجنين، وذلك بسبب المواد الموجودة فيه. كما أنه يحفز الهرمونات التي تساعد على إفراز الحليب للمرضعة.
يساهم التمر في تنشيط الجهاز المناعي في الجسم، وله خواص وقائية من الكثير من الأمراض، كأمراض السرطان وغيرها.
إنّ في تمر العجوة وقاية من السم والسحر، إذا تصبح المسلم بسبع تمرات منه، وقد جاء تأكيد هذا الأمر فيما صح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم.
التمر هو من ثمار شجرة النخيل ، و يُسمى أيضاً ( البلح أو الرطب أو البسر ) . له قيمة غذائية مهة جداً ، فقد كان يعتبر غذاءً مهماً في القدم ، وهو من الفاكهة التي تعتبر أنها تحوي على أعلى نسبة من السكر .
ويحتوي التمر الجاف على نسبة كبيرة من المعادن المهمة لجسم الإنسان في بنائه و حمايته من كتيرٍ من الأمراض ، و من هذه المعادن : " الحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم ، كما ويحوي على الكربوهيدرات و الدهن و الماء و نسبة من الأملاح المعدنية ، وفيتامين أ ، و ب1 ، و ب2 ، و ج " .
من فوائد التمر الكثيرة ، نذكر منها أنه :
1. يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناول ثلاث حبات أو سبعة في الصباح الباكر .
2. يساعد على تقليل الشهية عند الشخص .
3. يُستخدم في علاج بعض الأمراض كالإمساك والتخفيف من آلامه .
4. يُعالج مرض فقر الدم ( الأنيميا ) ؛ لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد .
5. يَمد التمر الجسم بالطاقة و النشاط . يسهل عملية الهضم .
6. يُـقوي الجهاز العصبي ؛ لإحتوائه على معادن مهمة كالبوتاسيوم و المغنيسيوم و الصوديوم و الفسفور و الحديد و الكالسيوم .
7. يُعطى للمرأة الحامل لتسهيل الولادة ؛ لإحتوائه على هرمون بيتوسين الذي ينظم نوبة الطلق .
8. يُعالج الإلتهابات التي تنتج من الإصابة بمرض الروماتيزم .
9. يحمي تناول التمر الأمعاء من الإصابة بمرض السرطان .
10. يُعتبر التمر مقوٍ للعضلات و الأعصاب .
11 . يَعمل على حفظ رطوبة العين وبريقها ، ويقوي الرؤية ، و أعصاب السمع .
12 . يُساعد على إدرار البول وتنظيف الكبد و غسل الكلى .
13 . يُهدىء التمر الأعصاب و يخفف من القلق العصبي ، و يحارب الكسل و التراخي .
14 . يزيد التمر من حيوية الدماغ ؛ لإحتوائه على الفسفور الذي يزيد بدروه النشاط الجنسي .
15. ينشط التمر الجهاز المناعي .
16 . يزيد تناول التمر من إفراز الحليب عند المرضعات .
كما أن التمر من أفضل الأطعمة التي أوصانا بها سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم لتناولها ، لما لها من أهمية غذائية و دوائية للجسم . فنجد ورود ذكر التمر في القرآن الكريم ، و السنة النبوية الشريفة .
فوائد التمر الصحية
1- يساعد التمر على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد.
2- يعالج التمر أمراض القلب لاحتوائه على عنصر الحديد.
3- يعالج التمر الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكر الفواكه الفركتوز.
4- لديه فعالية ضد الحساسية لاحتوائه على عنصر الزنك.
الفوائد المتكاملة بين التمر واللبن الطازج
ثبت أن تناول التمر مع اللبن الطازج يزيد من فائدته وغناه بالمواد البروتينية والدهنية وكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لطاقته وحيويته
والدليل على ذلك أن طعام سكان الصحراء قديماً كان محصورا بالتمر والحليب الطازج لذا كانوا مضرب المثل في القوة والصحة وحدة البصر وقوة الذهن والذاكرة
ولم يعرف عنهم إصابتهم بالأمراض المزمنة أو الخبيثة
ويعزي ذلك خبراء التغذية أن سبب ذلك هو وجود الأملاح المعدنية القلوية في التمر والتي تساعد في تعديل نسبة الحموضة في الدم المسببة لكثير من الأمراض.
فوائد التمر للحامل
فوائد التمر عند الولادة
1 ـ تبين في الأبحاث التي أجريت على الرطب أي ثمرة النخيل الناضجة ، أنها تحوي على مادة مقبضة للرحم تقوي عمل عضلات الرحم في أشهر الحمل الأخيرة فتساعد من جهة على الولادة وتقلل كمية النزف الحاصل بعد الولادة من جهة أخرى.
2 ـ بحتوي الرطب على نسبة عالية من السكاكر البسيطة السهلة الهضم والامتصاص مثل سكر الغلوكوز ومن المعروف أن هذه السكاكر هي مصدر الطاقة الأساسية و هي الغذاء المفضل للعضلات
وعضلة الرحم من اضخم عضلات الجسم وتقوم بعمل جبار أثناء الولادة التي تتطلب سكاكر بسيطة بكمية جيدة و نوعية خاصة سهلة الهضم سريعة الامتصاص كتلك التي في الرطب
و نذكر هنا بأن علماء التوليد يقدمون للحامل في مرحلة الولادة الماء و السكر على هيئة سوائل ولقد نصت الآية الكريمة على إعطاء السوائل أيضاً مع السكاكر بقوله تعالى : ( فكلي و اشربي ) و هذا إعجاز آخر.
3 ـ إن من آثار الرطب أنه يخفض ضغط الدم عند الحوامل فترة ليست طويلة ثم يعود لطبيعة وهذه العملية مفيدة لأنه بانخفاض ضغط الدم تقل كمية الدم النازفة.
4 ـ الرطب من المواد الملينة التي تنظف القولون ومن المعلوم طبياً أن الملينات النباتية تفيد في تسهيل وتأمين عملية الولادة بتنظيفها للأمعاء الغليظة خاصة ، ولنتذكر بأن الولادة يجب أن يسبقها رمضة شرجية ( حقنة ) لتنظيف القولون.
فوائد التمر للجنين
هناك فوائد عديدة للتمر وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والبروتينات والسكريات، فهو يحتوي على سكر الفركتوز الذي يشكل مصدر للطاقة في جسم الإنسان، والحديد، والفيتامينات التي تمنع فقر الدم وتعمل على تقوية الأعصاب والعضلات،
ويحتوي على الكثير من البروتينات سهلة الهضم، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة للأمعاء وحركتها، ويحتوي على بعض المضادات الحيوية التي تمنع الالتهابات،
ووجود كل هذه العناصر في التمر تؤدي إلى نموٍ سليم للجنين داخل الرحم، وتمدّه بما يلزمه من عناصر غذائية عن طريق الأم، والنتيجة طفلٌ صحيح جسدياً وذهنياً.
ومن فوائد التمر أنه يقوي الرحم أثناء الولادة لاحتوائه على هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق.
فوائد التمر على الريق
أفاد باحثون بأن تناول التمر على الريق يقتل الدود كما أنه مقوي للكبد وهو من أكثر الثمار تغذية للبدن.
وأشار الباحثون إلى أن التمر الجاف يحتوي على مواد كربوهيدراتية ودهون ومواد سكرية وأملاح معدنية و فيتامينات أ، ب,1 ب,2 ج وغني جداً بالحديد والفسفور والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز و النحاس والكالسيوم والمغنسيوم والكلورين.
وأوضح الباحثون أن التمر يحفظ رطوبة العين وبريقها، ويمنع جحوظها، ويكافح الغشاوة ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء وينظف الكبد و يغسل الكلى.
ومنقوع التمر يفيد للسعال و الالتهاب الشعبي والبلغم ويعدل حموضة الدم التي تسبب حصوات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم.
فوائد نواة التمر
بالنسبة لنوى التمر واستعماله كقهوة تعتبره النساء من أقوى المغذيات والمدرات لحليب المرضع.
• يساعد نوى التمر إذا استعمل كبخور بعد الولادة لإعادة الرحم إلى مكانه وللتخفيف من آلام المفاصل.
• يساعد نوى التمر في تسكين آلام الأسنان وذلك بتكسير النواة وجعلها في الفم واستحلابها فتقوم المادة الموجودة فيها بالتخدير لتميزها بطعم مر وقابض.
• يستعمل كـ كحل ، وذلك بطحنه وتحميصه على النار حتى يسود يقولون يجعل العيون واسعة وجميلة، ويقال إن الكحل المصنوع من نوى التمر يقوى رموش العينين.
• يمكن الاستفادة من نوى التمر حيث يمكن إنتاج ما يعرف بديل الكاكاو (أو الشوكليت) وقد أجريت البحوث على ذلك وثبت نجاحها عندما خلطت مع الآيسكريم لم يستطع من أجريت عليهم التجربة التميز بين الآيسكريم المضاف اليه الشاكليت أو المضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمض.
كما وأن إحدى الشركات الأجنبية قد انتجت ما يسمى الآن بديل القهوة بدون كافين من نواة التمر ويستعمل بكثرة فوائد التمر - معلومات رائعة عن فوائد التمر
منقول
