:تقبيل:
العجينة
2/3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب جوز هند خشن
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 كوب زبدة، مبردة
الحشو
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض
1 حبة كبيرة صفار البيض
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
للتقديم سكر ناعم بودرة
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري قالب مربع 8 بوصة، بطنيه بورق الألمنيوم.
2. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، النشا، جوز الهند، السكر، شغلي ليختلط ثم اضيفي الزبدة، شغلي تشغيل متقطع عدة مرات الى ان يتجمع الخليط على شكل عجينة، لا تعجني كثيرا.
3. ضعي العجينة في قاع القالب، ادخلي القالب الفرن 10 دقائق الى ان تتماسك العجينة.
4. الحشو: في وعاء ضعي النشا، الدقيق، السكر، البيض، الصفار، العصير، البرش، الفانيليا، قلبي بالشوكة الى ان يختلط جيدا، صبي الحشو على العجينة .
5. اعيدي القالب الى الفرن واخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان يتماسك الحشو.
6. ضعي الحلو بالثلاجة الى ان يبرد ، قطعيه الى مربعات، انثري فوقه السكر الناعم.
منقووول
صور::
