اميرة الخيال
مشررفهةة
عدد المساهمات : 51
نقاط : 559
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 06/03/2014
العمر : 22
الموقع : اكيد في أميرات الخيال
 | | موضوع: أكلة اللحم الحلو السبت مارس 08, 2014 1:55 pm | |
| السلام عليكم اكلتي المفضلة اللحم الحلو طاجين حلو / اللحم الحلو * العينة *
المقادير:
500غ من لحم كتف العلوش اي الخروف
150 غ مشماش مجفف
150 غ زبيب
150غ عوينا شايحه اي برقوق مجفف
100غ حمص منقوع في الماء لمده لا تقل عن 12 ساعه (اختياري)
2غ فلفل اسود
2 غ قرفة
1 ملعقة صغيرة كركم
القليل من عود قرنفل
1 غ من الورد المجفف
10 صل زيت زيتونه
1 ملعقة كبيرة بندق مشوح اي صنوبر محمص (اختياري)
ملح.
الطريقه:
انقعي في ماء فاتر لمدة ربع ساعة العوينة و الزبيب و المشماش
قطعي اللحم قطع متساوية و تبليه بالملح و الفلفل الاسود و القرفة و القرنفل و الورد المجفف و الكركم
اضيفي الزيت وفي طنجره اي قدر قلبي قطع اللحم لمده 5 دقايق ثم اضيفي عليها الحمص ثم الماء على مستوى اعلى من اللحم و الحمص اي اى ان تغطى المكونات تماما بالماء
واتركي قطع اللحم و الحمص تنضج لمده 50 دقيقة مع المراقبة من حين لاخر
خذي قطع اللحم من بعد ما استوت و ضعيها في صحن على حده
استخرجي العوينة و الزبيب و المشماش من الماء و ضعيها في مرق اللحم واتركيها تطبخ لمده 5 الى 7 دقايق
في صحن عميق ضعي قطع اللحم ثم الحمص و اخيرا العوينة و الزبيب و المشماش و اسقيها بالمرقة
وذري ملعقة الصنوبر المحمص وكلي بالهناء. | |
|
محبة جويل بيت
فريييق الادااره
عدد المساهمات : 400
نقاط : 15140
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 03/03/2014
الموقع : أميرات الخيال أكيييد
| | موضوع: رد: أكلة اللحم الحلو الخميس يوليو 24, 2014 4:53 pm | |
| مشكووورة عالوصفة روووعة
تحياتي | |
|
اسطورة الربيع
أآاآميييره متمييزهةة
عدد المساهمات : 268
نقاط : 4595
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 02/04/2014
الموقع : اكيييييد اميرات الخيال افضل منتدى
| | موضوع: رد: أكلة اللحم الحلو الخميس يوليو 24, 2014 6:58 pm | |
| يميييييييييييي وصفة لذيذة شكراً جزيلاً لكِ
:allaah bless y:allaah bless y | |
|
اوراق الخريف
مشررفهةة
عدد المساهمات : 808
نقاط : 13099
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 05/08/2014
العمر : 19
الموقع : طبعا اميرااآات الخيال المنتدى الافضل
| | موضوع: رد: أكلة اللحم الحلو الخميس أغسطس 07, 2014 10:55 am | |
| | |
|
